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作者:彭景 主编      出版社:中国轻工业出版社      出版时间:2007年03月
饮食是生命活动的基础与表现,“民以食为天”是众所公认的常理。“安谷则仓,绝谷则危”,饮食生活在人类历史发展进程中起到了特别重要的作用。中国烹饪源远流长,在长期的发展过程中形成了与其他国家和地区不同的饮食文化与饮食风俗。中国烹饪的发展是与中国经济、社会的发展同步进行的,因而在我国古代,人们就总结出了“...
定价:¥30.00   会员价:¥22.50   折扣:75折  节省:¥7.50
作者:毕甫清 主编      出版社:中国轻工业出版社      出版时间:2007年02月
为了适应高等职业教育对市场营销课程教学的需要,我们组织了在教学一线有丰富理论与实践经验的骨干教师精心编写了这本《市场营销学》。本书围绕高等职业教育培养生产、建设、管理、服务第一线所需的德、智、体、美等全面发展德高等技术应用型人才的目标,对市场营销的理论、手段、方法、策略等方面进行了全面的阐述,突出其...
定价:¥22.00   会员价:¥16.50   折扣:75折  节省:¥5.50
作者:周旺 主编      出版社:中国轻工业出版社      出版时间:2007年02月
本书是在参考有关教学大纲的基础上,根据近两年采几次召开的中国烹饪高等教育学术研讨会会议精神,结合烹饪专业教改方向编写的。该书由三所大学的专业教师和高级厨师历经一年时间编成,内容力求突出实用性、综合性和先进性的特点。在实用性方面注重厨房设备的实用知识介绍,如除了阐述基本结构和工作原理外,还对操作使用、...
定价:¥26.00   会员价:¥19.50   折扣:75折  节省:¥6.50
作者:马兴胜 主编      出版社:中国轻工业出版社      出版时间:2007年02月
进入21世纪,我国的食品工业将以更快的速度向前发展,并将逐步解决“两头大中间小”的畸形形式,多方位、多层次地发展,可生产出更多方便、营养、安全、卫生的直接食用的工业食品,因此,食品工业企业应向管理要效益,在管理中求发展。并根据我国企业的实际情况和客观需要,运用科学的思想、组织、方法和手段,对企业的生产...
定价:¥26.00   会员价:¥19.50   折扣:75折  节省:¥6.50
作者:张瑞英 编著      出版社:机械工业出版社      出版时间:2007年01月
本书以“学生信息管理系统”为主线,系统地讲解了Access 2003的基础知识,包括创建数据库、设计表及表之间的关系、查询设计、窗体设计、报表设计、VBA的应用等内容,案例丰富,知识点贯穿于实例教学中。读者可以通过一边学习、一边实践的方式,完成实例设计,最后设计出一个完整的学生信息管理系统。每章配有习题,用于巩固...
定价:¥23.00   会员价:¥17.25   折扣:75折  节省:¥5.75
作者:周忠民 主编      出版社:中国轻工业出版社      出版时间:2007年01月
我国烹饪技术历史悠久,技术精湛,是我国人民长期生产和生活实践的结晶。随着人类社会的发展,吃,不再仅仅是单纯口腹之欲的满足,而且越来越显示出审美的特征。建国50周年以来,特别是改革开放20多年以来,我国的综合国力和人民物质文化生活水平得到了显著提高,人们愈来愈认识到,饮食消费和人们的审美情趣、思想情操、宗...
定价:¥24.00   会员价:¥18.00   折扣:75折  节省:¥6.00
作者:      出版社:高等教育出版社      出版时间:2006年12月
定价:¥22.00   会员价:¥18.04   折扣:82折  节省:¥3.96
作者:陈雁 编      出版社:高等教育出版社      出版时间:2006年12月
本书是教育部高职高专规划教材,是“计算机应用与维护专业系列教材”之一。 本书主要内容包括:数据结构的基本概念、线性表、栈、队列、树、图、查找、排序等,最后部分介绍了―些实用算法和面向程序设计中数据结构的描述方法。本书每章配有习题及上机实习题。 本书可作为高等职业学校、高等专科学校、成人高等学校以及本科...
定价:¥21.00   会员价:¥17.22   折扣:82折  节省:¥3.78
作者:束光辉 主编,常枫 编著      出版社:北方交通大学出版社      出版时间:2006年11月
本书是《新体验商务英语系列教材》之一。本书以进出口贸易的主要业务环节为主线,系统地介绍了各环节的操作规程和国际惯例,教材全部用英文编写,目的是让读者既熟悉进出口业务又掌握与业务有关的英文表述方式。为了巩固对业务知识和语言的掌握,每章之后还附有针对性的练习。 本书内容主要包括国际贸易理论、国际支付、...
定价:¥24.00   会员价:¥18.00   折扣:75折  节省:¥6.00
作者:陈红 等编著      出版社:电子工业出版社      出版时间:2006年11月
本书是为具有基本电脑知识的用户编写的。随着电脑的不断普及,不了解电脑的用户日益减少。许多用户在掌握电脑基本用法后,希望再深入学习电脑知识,深入了解电脑的使用方法,更希望能灵活自如地操控电脑。本书正是为这样的读者编写的。书中,我们越过了基础的电脑界面和操作的说明。本着提高知识起点、强调技能、强调实用、...
定价:¥28.00   会员价:¥21.00   折扣:75折  节省:¥7.00
作者:胡志红 主编      出版社:北京大学出版社      出版时间:2006年11月
《成人教育本科声申请学士学位英语考试用书》全书分为两册——指南(上册)和词汇与样题(下册)。本书严格按照最新修订的《湖北省成人本科生申请学士学位英语考试大纲》的精神要求,由几位长期从事外语教学的专家,经过认真研究考试大纲,分析历年试题,并结合广大成人自考学生的实际情况,有针对性地编写了这考前辅导书。...
定价:¥42.00   会员价:¥31.50   折扣:75折  节省:¥10.50
作者:陈亚丽 等改编      出版社:旅游教育出版社      出版时间:2006年11月
本教材可用于大专院校旅游饭店专业英语的课堂教学,对旅游业广大英语爱好者进行自学亦有帮助,尤其适合作宾馆饭店员工的英语培训教材。在使用时,应该以语言交际为目标,注意培养学生实际运用语言的能力。 为使本书更加完善,更加实用,作者在第2版的基础上做了第三次修订。本次修订根据最新教学发展的需要,特别增补了口...
定价:¥33.00   会员价:¥24.75   折扣:75折  节省:¥8.25
作者:陶树平 主编      出版社:机械工业出版社      出版时间:2006年10月
全书共分9章,内容包括电子商务基本知识、电子商务基本操作和电子商务?τ萌蟛糠帧5?~2章是电子商务基本知识部分,主要介绍电子商务的基本概念,电子商务的主要实现技术(包括网络技术、EDI技术、数据库技术和电子商务安全技术等)。第3~4章是电子商务基本操作部分,主要介绍电子商务中常用的网络操作(包括电子商务信息...
定价:¥32.00   会员价:¥24.00   折扣:75折  节省:¥8.00
作者:曾凡亮,黄诚驹 主编      出版社:电子工业出版社      出版时间:2006年10月
本书是使用Pro/ENGINEER(即Pro/E)野火版软件进行零件设计和产品设计的入门教程。教程以风扇的产品设计为实例,围绕产品项目翔实地讲解产品的设计过程,介绍软件应用的基本知识,使读者通过实例操作,在短时间内熟练掌握用Pro/E野火版软件进行产品设计的基本方法和操作技巧。 本书精选的实例,贴近生产实际,以项目实训...
定价:¥20.80   会员价:¥15.60   折扣:75折  节省:¥5.20
作者:杨家文 主编      出版社:冶金工业出版社      出版时间:2006年10月
本书为冶金行业职业技能培训教材,是参照冶金行业职业技能标准和职业技能鉴定规范,根据冶金企业的生产实际和岗位群的技能要求编写的,并经劳动和社会保障部职业培训教材工作委员会办公室组织专家评审通过。 书中在系统阐明碎矿与磨矿技术的基本理论和基本知识的同时,注重理论知识的应用、实践技术的训练以及分析解决问...
定价:¥35.00   会员价:¥26.25   折扣:75折  节省:¥8.75
作者:黄军辉 主编      出版社:电子工业出版社      出版时间:2006年09月
本书介绍目前常用的办公自动化设备,全面系统地讲解了现代办公设备(包括计算机及外部设备、传真机、静电复印机、一体化速印机、办公辅助设备和办公自动化网络等)的发展方向、分类、基本工作原理、基本结构和主要性能参数,并着重介绍了这些设备的操作使用方法与技巧、维护保养与简单故障的检修,以及选购安装等方面的内容...
定价:¥23.00   会员价:¥17.25   折扣:75折  节省:¥5.75
作者:王冰 主编      出版社:中国轻工业出版社      出版时间:2006年09月
食雕在厨艺中占有什么样的位置?在食者的心目中占有多重的分量?在青年厨师学习中占有多少比重?长久以来,这些问题一直困扰着我们。了解这些问题是学好这门课的基础。解答这些问题,不得不先从烹饪的一些基本概念谈起。 烹饪是技术亦是艺术,但两者之间的关系如何尼?第一是技术,第二是艺术。说是技术是因其具有很强的...
定价:¥20.00   会员价:¥15.00   折扣:75折  节省:¥5.00
作者:马明金 主编      出版社:北京大学出版社      出版时间:2006年09月
本书由浅入深、通俗易懂地讲解了汽车电器装置及元件的原理、结构、故障诊断方式和维护方法等现代汽车电器设备的基础知识。对传统点火系统和微机控制现代汽车点火系统的相关知识进行了重点的整合。全书主要包括蓄电池、交流发电机及调节器、起动机、汽车点火系统、照明与信号系统、汽车仪表和警报装置、汽车辅助电器设备和汽...
定价:¥28.00   会员价:¥21.00   折扣:75折  节省:¥7.00
作者:肖婉丽 主编      出版社:重庆大学出版社      出版时间:2006年09月
《汉英翻译教程》属于求实高职高专英语专业系列教材。编者本着“实用为主”的原则编写该教程,教程共分为14章,前三章对汉英翻译的规则与技巧做了整体的介绍,后十一章则是对各种事务的具体翻译,如信函的翻译,合同的翻译,广告的翻译等,这些都有很强的实践性。整体而言,该书选材广泛,贴近人们的日常生活,可供高职高专...
定价:¥22.00   会员价:¥16.50   折扣:75折  节省:¥5.50
作者:刘利胜,姜晓 主编      出版社:北京大学出版社      出版时间:2006年09月
本教材主要以现代轿车为主线,阐述汽车底盘的基本组成和总体布置,详细讲述了汽车的传动系、行驶系、转向系和制动系的构造和工作原理,并且有针对性地增加了现代轿车中的许多新结构、新技术,包括自动变速器、四轮驱动汽车的动力传动、电子控制悬架、电控动力转向、制动防抱死系统、驱动防滑系统、电控平稳行驶系统等的结构...
定价:¥34.00   会员价:¥25.50   折扣:75折  节省:¥8.50
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